우리 식탁위의 1군 발암물질
국제암연구소(IARC)에 따르면 가공육은 담배, 술, 미세먼지와 같이 1군 발암물질로 분류되어 있습니다. 이는 대장암과 위암의 위험을 높이는 주요 원인입니다. 오늘은 가공육이 왜 위험한지, 그리고 이를 어떻게 예방할 수 있는지에 대해 알아보겠습니다. 1급 발암물질 가공육이 위험한 이유 국제암연구소는 암을 일으키는 물질을 분류하는데, 1군은 '확실한' 발암물질, 2군은 '개연성'이 있는 물질로 나뉩니다. 대표적인 1군 발암물질은 우리가 알고있는 담배, 술입니다. 하지만 가공육도 해당됩니다.가공육은 햄, 소시지, 베이컨 등을 말합니다. 국제암연구소는 이들을 1군 발암요인으로 분류하며, 지나친 가공육 섭취는 대장암의 확실한 위험 요소로 알려져 있습니다. 연구에 따르면, 가공육을 자주 섭취할수록 대장암 및 위암..
2024. 10. 7.
