심정지가 올수도 있는 고혈당 쇼크의 무서움, 혈당스파이크가 생기는 식습관

이 글을 선택하셨다면 혈당이 롤러코스터처럼 오르내리는 경험을 하신 적이 있으시겠죠. 그렇다면 이 글을 끝까지 읽어보세요. 밀가루 음식과 혈당 스파이크의 관계, 개선하기 위한 방법에 관한 글입니다.

 

1. 혈당 스파이크에 대해

혈당 스파이크는 음식을 섭취한 후에 혈당이 급격히 상승했다가 다시 급격히 떨어지는 현상을 말해요. 정상적인 경우라면 공복 상태에서 음식을 섭취하고 한 시간 뒤면 혈당이 140mg/dL을 넘지 않아야 해요.

 

하지만 혈당 스파이크가 발생하면 이 수치를 초과하게 되요. 이는 수치는 몸의 당 조절 시스템에 심각한 부담을 줄 수 있습니다.

 

2. 밀가루 음식과 혈당스파이크의 관계

밀가루는 대표적으로 정제된 탄수화물로 이런 정제된 밀가루로 만든 음식을 혈당 스파이크를 유발하는 대표 음식이에요. 밀가루를 먹게되면 아래 순서대로 진행되어 혈당을 빠르게 올리죠.

 

① 빠른 소화와 흡수 : 정제된 밀가루는 섭취 후 빠르게 소화되어 포도당으로 전환되요.(라면, 빵, 국수 등)

② 인슐린 과잉 분비 : 혈당이 급격히 오르면 이를 조절하기 위해 췌장은 인슐린을 과도하게 분비해요.

③ 췌장의 피로 : 반복적으로 인슐린이 과도하게 분비되면 췌장은 서서히 손상되고 당뇨병처럼 만성 질환의 위험을 높여요.

④ 지방 축적과 합병증 : 사용되지 못한 포도당은 중성지방 형태로 저장되어 지방간, 고지혈증, 그리고 동맥경화 등의 합병증을 유발해요.

 

 

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3. 혈당 스파이크 증상

밀가루 음식을 좋아하는 혈당 스파이크를 자주 겪는 사람들은 피로감, 졸음, 잦은 배고픔, 다양한 건강 상의 증상을 겪습니다.

 

① 식사 후 피로감과 졸음: 밀가루 음식을 먹고 나면 피곤하고 눕고 싶다면 혈당이 급격히 떨어지며 나타나는 반응이에요.

② 잦은 배고픔: 혈당이 급격히 떨어지면 뇌는 '가짜 배고픔' 신호를 보내서 추가적으로 음식을 먹게 만들어 필요 이상의 음식을 섭취하게 되고 비만으로 이어질 수 있어요.

③ 건강 이상 신호: 혈당 스파이크가 지속되면 체내 염증 반응이 증가해서 피부 트러블, 관절 통증 등 다양한 건강 문제가 나타날 수 있어요.

 

4. 밀가루 음식을 줄이는 방법

밀가루 음식 섭취를 줄이고 혈당 스파이크를 관리할 수 있는 방법은 밀가루 대체 식품, 식사 순서 변경, 균형 잡힌 식단, 식사 후 움직이는 방법이 있어요.

 

① 대체 식품 선택하기: 정제 밀가루 대신 통밀, 귀리, 퀴노아 등 섬유질이 풍부한 곡류 선택(예: 통밀 파스타, 귀리죽)

② 식사 순서 변경: 식이섬유(채소) → 단백질(고기, 생선) → 탄수화물 순으로 식사(혈당 상승 완화에 효과적)

③ 균형 잡힌 식단: 탄수화물은 하루 전체 섭취량의 50% 미만으로 제한하고 단백질과 건강한 지방(아보카도, 올리브오일) 추가.

④ 식사 후 활동: 식사 후 10~15분간 걷기

 

 

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